Лавровый лист 10г.

Лавровый лист- название листков лавра благородного, растения из  семейства Лавровых. Родина лавра- страны Средиземноморья и Малой Азии . Лавровый лист- одна из древнейших пряностей, используемых человеком. Лавр состязаний в Древней Греции и Римской империи, а само дерево считалось священным, во времена Средневековья лавр считали символом добра. В кулинарии лавровый лист является одной из самых распространенных приправ. Лавровый лист добавляют в соусы, маринады, супы, бульоны, используют при приготовлении мяса и рыбы, а также кислых и соленых блюд. Лавровый лист используют при  консервации огурцов, помидоров, кабачков, патиссонов, капусты и других овощей, но лучше всего он гармонирует с маринованными огурцами, помидорами, свеклой и капустой. Впервые блюда лавровый лист добавляют за 5 минут до готовности, а во вторые за 7-10 минут.